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        曲終人不散,北大留香長治味!

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        /馮慶   圖/梁艷鋒

        318日,長治市非遺美食進北大暨文旅推介活動在北京大學圓滿謝幕,為期3天的活動中,長治為來自五湖四海的學子們精心準備了種類繁多的地域美食、視聽俱佳的旅游推介、頗具特色的非遺文創,收獲了燕園師生一致好評。

        此次活動是山西省“人到山西好風光”人才宣傳周北京大學專場活動的重要活動之一,由北京大學餐飲中心、長治市文化和旅游局聯合主辦,長治市餐飲行業協會、長治市文旅發展中心承辦,長治市人民政府外事辦公室協辦。

        在為期三天的活動中,長治穩穩占據家園食堂的C位”,潞城甩餅、長子炒餅、長子豬頭肉、調和飯、刀削面等具有濃郁地方特色的長治美食,不僅征服了全國各地學子的味蕾,還收獲了一批海外留學生的稱贊。來自長治的名家名廚們現場展示了高超的千絲拉面、飛刀削面技術,爐火純青的豬頭肉刀工技藝,學生們直呼過癮。

        最受青睞的要數非遺專場了,憨態可掬的布老虎、精美絕倫的堆錦、惟妙惟肖的面塑等十余種非遺產品一度成為“網紅”,很多學生現場學藝,和非遺傳承人共同創作獨一無二的文創產品。

        “時間過得真快,我還沒吃夠豬頭肉呢”“等我有機會去了,一定要游、吃、玩,盡興體驗”,在師生的不舍中,活動落下帷幕?;顒拥某晒εe辦,讓求學在外的學子們感受到了家鄉之美和長治之美,更好地宣傳和推介了長治,搭建起了雙方溝通合作的橋梁,有力地推動了長治文旅產業高質量發展。長治市文化和旅游局負責人表示,北京大學推介作為2023年長治旅游推介的開篇,取得了良好的效果,下一步,該局將更好的推廣長治文旅資源、名優小吃、非遺產品等項目進入高校,讓更多高校學子在感受地道的長治美景、美食的同時又能充分感受長治對人才的重視,讓長治成為高校學生的實踐目的地,吸引更多的人來長治就業和觀光旅游。

        (來源:上黨晚報

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